Carrera de restaurantes y servicios de alimentos/bebidas
¿Tu alumno es un líder con una actitud de poder? ¿Les encanta preparar deliciosos platos nuevos? ¡ Entonces una carrera en los servicios de restaurantes y alimentos y bebidas puede ser una buena opción!
Un liderazgo sólido es la piedra angular de cualquier empresa exitosa de servicio de alimentos. Los alumnos de esta carrera aprenden a realizar una variedad de tareas para mantener las operaciones y promover los servicios de los huéspedes en establecimientos para comer y beber.
Adquirir habilidades para el mundo real a través del aprendizaje basado en proyectos.
K12 Career Prep* ha implementado el aprendizaje basado en proyectos (PBL) para perfeccionar las habilidades de resolución de problemas, comunicación, pensamiento crítico y colaboración en equipo de los alumnos. El plan de estudios de esta carrera incluye artes culinarias, administración de restaurantes, producción de alimentos y marketing, y es impartido por profesionales con experiencia del mundo empresarial.
Una mirada más cercana al plan de estudios
Todos nuestros alumnos toman los cursos principales requeridos para la graduación de la escuela secundaria en su estado. El cuadro de abajo muestra las clases adicionales que los alumnos de la carrera de restaurantes & alimentos/servicios de bebidas toman. Puedes ver el resto del plan de estudios viendo la lista de cursos completa .
CURSOS DE EXPLORACIÓN PROFESIONAL
Estos cursos ofrecen una oportunidad para los estudiantes
para obtener información sobre
carreras potenciales.
CURSOS DE LA FUNDACIÓN PROFESIONAL
Estos cursos son elementos básicos que preparan a los alumnos para cursos de camino más especializados.
CURSOS DE PREPARACIÓN PARA LA PROFESIÓN
Estos cursos preparan a los alumnos para los exámenes de certificación reconocidos por la industria.
CURSOS DE FORMACIÓN PROFESIONAL OPCIONALES
Si bien no es obligatorio, estos cursos ofrecen a los alumnos la oportunidad de adquirir conocimientos y habilidades que son útiles en sus carreras elegidas.
Hospitalidad y turismo 1
Introducción a la administración de restaurantes
OR
Administración de Hotel y restaurantes
Seguridad alimentaria con
Certificación ServSafe
Artes culinarias 1
Artes culinarias 2
Artes culinarias 3: repostería y pastelería
Tecnología de Alimentos
Introducción a la administración 1
Administración: perspicacia y supervisión
Nota: los cursos de camino están sujetos a cambios.
Obtener credenciales.
En un mundo donde la competencia por el empleo, los aumentos salariales y el éxito académico sigue aumentando, las certificaciones ofrecen una evaluación creíble y de terceros de las habilidades y conocimientos de un alumno de un tema determinado. Los alumnos de este camino pueden prepararse para tomar estos exámenes de certificación reconocidos por la industria: * *
CERTIFICACIONES DE EMPLEO LISTO
Estas certificaciones indican que los estudiantes han adquirido las habilidades necesarias para realizar un trabajo con poco o ningún apoyo.
Certificación de los manejadores de alimentos ServSafe
Adelántate a la competencia.
Alentamos a los estudiantes a comenzar su búsqueda de empleo ayudándoles a crear un currículum profesional, una carta de presentación y un perfil en Tallo, la plataforma líder de redes profesionales para la Generación Z. Además, se conectan virtualmente con profesionales de la educación que trabajan a través de Nepris.***
Encuentra una escuela cercana que ofrezca los servicios de restaurantes & alimentos/bebidas.
Los programas de preparación profesional de K12 con el Restaurants & Food/Beverage Services Pathway están disponibles en escuelas públicas en línea con matrícula gratuita K12 en los siguientes estados:
También hay opciones con matrícula gratuita en campos relacionados, como el Hotel & Lodging Pathway !
Elige una profesión. Prepararse para el futuro.
Los alumnos de este camino pueden prepararse para una amplia variedad de carreras de alimentos y bebidas, entre ellas:
Los gerentes de servicio de alimentos son responsables de la operación cotidiana de restaurantes u otros establecimientos que preparan y sirven alimentos y bebidas. Supervisan al personal, manejan las disputas con los clientes, ordenan ingredientes y suministros, programan al personal y administran presupuestos y registros de nómina. El trabajo en las noches y los fines de semana suele ser obligatorio.
Salario medio en 2021
$59, 440
Tasa de crecimiento laboral esperada para 2020-2030
Más rápido que el promedio
Educación típica de nivel de entrada
Diploma de escuela secundaria
Estos datos reflejan la información disponible de la oficina de estadísticas laborales, Departamento de trabajo de EE. UU., manual de perspectivas ocupacionales del 29 de junio de 2022. Para obtener más información sobre esta profesión, visita bls.gov/ooh/management/food-service-managers.htm .
Los chefs y jefes de cocina supervisan la preparación diaria de alimentos en restaurantes, hoteles y otros establecimientos de servicio de alimentos. A menudo trabajan temprano en la mañana, tarde, fines de semana y festivos. El trabajo puede ser frenético y acelerado. Algunos asisten a un programa culinario en una universidad comunitaria, escuela técnica, escuela de artes culinarias o Universidad de cuatro años. Otros aprenden a través de programas de aprendizaje.
Salario medio en 2021
$50, 160
Tasa de crecimiento laboral esperada para 2020-2030
Mucho más rápido que el promedio
Educación típica de nivel de entrada
Diploma de escuela secundaria o equivalente
Estos datos reflejan la información disponible de la oficina de estadísticas laborales, Departamento de trabajo de EE. UU., manual de perspectivas ocupacionales del 29 de junio de 2022. Para obtener más información sobre esta profesión, visita bls.gov/ooh/food-preparation-and-serving/chefs-and-head-cooks.htm .
Los servidores de alimentos y bebidas y los trabajadores relacionados toman y preparan pedidos, aclaran tablas y realizan otras tareas relacionadas con la provisión de alimentos y bebidas a los clientes.
Salario medio en 2021
$25, 980
Tasa de crecimiento laboral esperada para 2020-2030
Mucho más rápido que el promedio
Educación típica de nivel de entrada
Ninguna credencial educativa formal
Estos datos reflejan la información disponible de la oficina de estadísticas laborales, Departamento de trabajo de EE. UU., manual de perspectivas ocupacionales del 29 de junio de 2022. Para obtener más información sobre esta profesión, visita bls.gov/ooh/food-preparation-and-serving/food-and-beverage-serving-and-related-workers.htm .
PREGUNTAS FRECUENTES
No. Sin embargo, necesitarás varios años de experiencia trabajando en un restaurante y demostrarás habilidades de liderazgo. Nuestros restaurantes & Food/Beverage Services Pathway is great training for a career as a restaurant manager; los alumnos aprenden sobre marketing, artes culinarias, administración de restaurantes y manejo de alimentos y bebidas, ¡ que resultan útiles cuando se maneja un restaurante!
Tomar cursos optativos como marketing, gestión y artes culinarias en la escuela secundaria. También puedes obtener un empleo para lavar platos, el personal de espera o como anfitrión en un restaurante cerca de ti. La mayoría de los gerentes de restaurantes tienen experiencia trabajando en una variedad de trabajos de restaurantes, por lo que comenzar en la escuela secundaria puede ser un buen trampolín.
Obtén más información sobre las ofertas de cursos en otros campos profesionales.
Administración de empresas y administración
Justicia penal y servicios comunitarios
Educación y capacitación
Ingeniería y fabricación
Ciencias de la salud
Hotelería y Turismo
Tecnología de la información (IT)
Mercadeo
Artes visuales y comunicaciones
*K12 Career Prep es un programa para los grados 9-12. Algunas escuelas ofrecen la exploración profesional en la escuela intermedia.
**Muchos de los certificados de Microsoft®️ Office se pueden obtener después de completar un curso. Otros certificados requieren más clases para estar mejor preparados, y los alumnos que participan en el programa durante al menos dos años tendrán una mayor preparación para las pruebas de certificación.
***Las oportunidades varían según la escuela; visita la página de tu escuela o consulta con el asesor escolar.