Conoce a Kate

Kevin: Según la Oficina de Estadísticas Laborales de los Estados Unidos, se proyecta que los empleos en ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas crecerán casi un 11% para un 2031, mucho más rápido que las ocupaciones que no son STEM. Si bien numerosos estudiantes están interesados en las carreras STEM, muchos no se sienten preparados para buscar trabajos en el campo. ¿Por qué es importante que los estudiantes entiendan la ciencia? ¿Qué oportunidades están disponibles para los estudiantes interesados en STEM? ¿Y cómo podemos hacer que la ciencia sea divertida para los niños? Esto es "Lo que quiero saber". Y hoy, me acompaña la Dra. Kate Biberdorf para averiguarlo.

Kate Biberdorf es química, artista científica, autora de bestsellers y profesora de la Universidad de Texas. A través de su enfoque teatral y práctico de la enseñanza, la Dra. Biberdorf está rompiendo la imagen del científico estereotipado, mientras que al mismo tiempo, llega a los estudiantes que de otro modo podrían ser intimidados por la ciencia. Ella se une a nosotros hoy para compartir cómo podemos hacer que la ciencia sea divertida. Kate, bienvenida al espectáculo.

Dr. Biberdorf: Gracias por invitarme. Estoy muy emocionado de estar aquí.

Kevin: Bueno, déjame decirte, yo también estoy emocionado. He visto tus videos. Te he visto en Kelly Clarkson y algunas de las cosas nocturnas. Tu energía es positivamente contagiosa. Así que quiero que todos nuestros oyentes y televidentes entiendan que tenemos a la infame Kate la Química entre nosotros. Así que esto es realmente genial. Quiero comenzar con tu comienzo. Quiero decir, te encanta la química. Te encanta STEM. Fuiste maestra. ¿De dónde viene eso?

Dr. Biberdorf: La química vino de una maestra increíble, la Sra. Palsrok, te amo, de Portage, Michigan. Ella fue mi maestra de química de la escuela secundaria en mi segundo año. Corría por el aula prendiendo fuego a cosas. Ella estaba tan metida en la química. Y honestamente, desde que tenía 15 años, supe que quería ser química debido a esa mujer. Así que a cada maestro por ahí, sigan así, como si estuviera funcionando. Solo se necesita un maestro para interactuar con un estudiante, y nos pone en una trayectoria completamente nueva y sorprendente.

Kevin: Sin embargo, ¿sabes lo que es interesante? He escuchado a otras personas, como que mi padre era un estudiante de química en la universidad, y, ya sabes, hace muchos, muchos años, usó lo mismo. Enciende algo en llamas, explota cosas. Hay una imagen sobre la química que, ya sabes, estás aprendiendo todas las formas en que las cosas pueden ser combustibles, pero también estás aprendiendo cómo se unen todas estas moléculas e ingredientes.

Dr. Biberdorf: Oh, completamente. Quiero decir, sí, todas estas son explosiones divertidas, y me gusta respirar fuego, y me gusta hacer grandes nubes de tormenta. Quiero decir, seamos honestos aquí, disfruto de su espectacularidad. Pero al final del día, hay un propósito. Así que la teoría de la memoria emocional de William James dice que si tienes una respuesta emocional a algo, es más probable que lo recuerdes. Y entonces uso eso en el aula. Así que cuando estoy respirando fuego, es para llamar su atención. Pero luego la investigación muestra que tienes unos 60 segundos para que realmente aprendan algo después de eso. Así que respiro fuego, rápidamente me saco el almidón de maíz de la boca, y luego digo: "Está bien, hablemos de estequiometría" o "Calor, trabajo y termodinámica", y trato de ilustrar cualquier principio que estés enseñando en el aula en ese momento.

Kevin: Ahora, ya sabes, mencionaste a este maestro que fue una gran influencia, y sabías que querías involucrarte en química. Pero has llevado ese enfoque teatral y práctico a un nivel completamente diferente. ¿De dónde viene eso? Porque eras maestra de escuela primaria. Ahora eres una personalidad en torno a la idea de la química. Quiero decir, ese es un concepto un poco loco, pero es cierto. Entonces, ¿de dónde vino todo eso en términos de tu desarrollo para ser realmente una persona de exhibición para la ciencia?

Dr. Biberdorf: Bueno, siempre he tenido una parte de espectáculo. Creo que a mi hermana y a mí nos encantaba hacer pequeños shows para mis padres. Quiero decir, éramos los niños que poníamos los bailes y emocionábamos a todos. Pero en realidad nunca he enseñado en K-12. Así que soy profesor de química en la Universidad de Texas. Así que todos los estudiantes a los que enseño tienen 18 años, tal vez 19 años. Y, entonces, es muy divertido para mí en mi salón de clases recibirlos cuando se están convirtiendo en adultos. Quiero decir, estos estudiantes están descubriendo la ropa, están resolviendo la estequiometría al mismo tiempo, por lo que es muy divertido ser parte de la configuración de su crecimiento. Y he aprendido que sacar ese espectáculo, esos pequeños bailes, las pequeñas cosas tontas, ser mi auténtico yo verdaderamente, y ser un intérprete es lo que se conecta con mis estudiantes. Y luego ven que me encanta la química. No es una mierda. No es un acto. Me encanta la química, y tal vez puedan comprar eso durante los próximos nueve meses.

Kevin: Ahora eres profesor universitario, pero ¿qué te hizo decidir seguir esa ruta en lugar de los grados anteriores?

Dr. Biberdorf: La respuesta honesta es que me gusta la carga de trabajo del curso universitario. No sé si sería bueno en el aula de la escuela secundaria, todo el día enseñando lo mismo una y otra vez. Esa no es realmente mi personalidad. Así que creo que dar conferencias a estudiantes universitarios dos veces seguidas y luego tomar un descanso de 48 horas, y luego enseñar de nuevo fue algo realmente atractivo para mí. Y eso abre muchas puertas cuando tienes este tiempo abierto. Así que solo enseño. No tengo un grupo de investigación ni nada de eso.

Kevin: Ya veo.

Dr. Biberdorf: Y entonces, cuando solo estoy enseñando, quiero decir, y no estoy tratando de minimizar porque enseñar es mucho. Tengo mil estudiantes cada semestre, pero tienes algo de tiempo extra. Y así, en 2014, fui a ver a mi jefe y le dije: "Estoy aburrido". Como, "Tienes que darme algo más que hacer". Y así comenzamos este programa de divulgación. Se llamaba Fun with Chemistry. Salí a las escuelas locales de Austin y exploté cosas para estos niños todo el tiempo. Quiero decir, actuaría entre dos y nueve veces por semana.

Kevin: Wow.

Dr. Biberdorf: Y mi cantidad mínima de interacciones con los estudiantes fue de 20,000 al año. Y así, cada año, estaba interactuando con 20, 000 estudiantes. Comenzó en Austin, pero luego los maestros hablan. Comencé a dar invitaciones para ir a Nueva York y L.A. Amy Poehler se acercó a mí. Y todo el tiempo estoy trabajando con mi amor por la química y también esa pieza teatral, ese intérprete, el "Me gusta una cámara. Me gusta ser un jamón delante de mi cámara". Todo eso se mezcló con ser un maestro. Porque cuando enseño en un aula, tengo 500 estudiantes. Así que es un espectáculo. Es una actuación. Quiero decir, no puedo sentarme allí y ser aburrida Kate. No funcionará. Si quieres que la gente se enamore de la ciencia, tienes que mostrarles por qué la amas.

Kevin: Así que dame un ejemplo. Una clase de primer año, la primera clase, la Universidad de Texas, entras en el aula. Describe cómo abordas eso.

Dr. Biberdorf: Entonces, si un estudiante viene a mi salón de clases, tengo las 8:00 a.m. Conferencia de martes y jueves. También tengo la clase 9:30. Pero van a entrar en la música. Si es la primera clase de la historia, es Metallica "Enter Sandman" solo porque quiero sacudirlos y mostrarles que, ya sabes, no tienen ninguna expectativa aquí. Toco todo.

Kevin: Así que no vamos a escuchar smooth jazz, ¿verdad?

Dr. Biberdorf: No escucharás jazz suave. No escucharás jazz suave. Nada en contra, pero no antes de una conferencia de química a las 8:00 a.m. Como, tienes que subir la energía. Si Taylor Swift deja caer nueva música, la pongo. A mis alumnos les gustó Bad Bunny por un tiempo, así que estaba tocando esa música. Todo lo que puedas para conectarte con ellos, pero obtener la energía.

Y luego, uso un poco de un aula o estilo de enseñanza híbrido. Así que enseño durante unos 5, 10 minutos, y luego tengo una pregunta. Así que planteo una pregunta. Es una pregunta desafiante sobre el material que acabo de enseñar. Luego tengo tal vez de 10 a 15 asistentes de aprendizaje en el aula también, así que estos son estudiantes de segundo año que lo hicieron bien el año pasado, y luego un par de asistentes de enseñanza y, a veces, un especialista.

Así que hay alrededor de 20 personas en mi equipo de enseñanza que luego caminan por este salón de clases. Así que hay 500 estudiantes, 20 personas en mi equipo, y tenemos, como, tal vez 4 minutos para que trabajen en el problema. Hablan entre sí. Si tienen preguntas, levantan la mano. Corremos hacia ellos. Respondemos a la pregunta. Luego trabajamos juntos en el problema. Enjuague y repita durante 75 minutos.

Y luego, después de la clase, al final, siempre digo exactamente lo mismo, como: "Que tengas una gran semana, cuídate y bebe agua". Y el "beber agua" es algo que gritarán conmigo: "Bebe agua". Y comenzó porque solía enseñar la clase de los viernes por la mañana, y mis estudiantes aparecían con resaca. Y yo estaba como, "Tienen que ser hidratantes, hijos". Pero ahora se ha convertido en mi eslogan. Y si no termino con una clase así, esos estudiantes se acercan y dicen: "¿Estás bien? ¿Qué te pasa?"

Kevin: Bueno, y estoy seguro, y la respuesta es bastante clara, que los estudiantes aceptan esto con entusiasmo a pesar de que es Metallica a las 8:00 a.m.

Dr. Biberdorf: Absolutamente. Diré que no soy del agrado de todos. Creo que sería la peor pesadilla de mi marido. Es un introvertido extremo, por lo que podría tomar una clase de mi colega. Pero eso es lo bueno de estas grandes escuelas. Tengo tres colegas increíbles donde el equipo enseña juntos, y siempre estamos hablando de lo que está pasando. Y entonces, si mi estilo de enseñanza específico no funciona para su estilo de aprendizaje, pueden acercarse a mi compañero de equipo, mi colega. No se han perdido ningún material porque estamos usando la misma tarea. Usamos los mismos ejercicios de aprendizaje antes de la clase. Así que pueden deslizarse en esa clase, y no pierden el ritmo, y pueden hacer algo que es mejor para su estilo de aprendizaje. Y es por eso que realmente me gusta enseñar en las grandes escuelas.

Kevin: Sabes, es interesante dónde estamos en la profesión docente, particularmente con esta nueva generación de estudiantes, porque solía ser el enfoque de la vieja escuela de educación era una especie de pararse y entregar, dar una conferencia, estar quieto, no moverse, y luego, ya sabes, regurgitarlo en una prueba y luego olvidarlo. Bien.

Dr. Biberdorf: Correcto.

Kevin: Pero ahora, en mi compañía, Stride, hemos acuñado esta frase "edutainers".

Dr. Biberdorf: Sí.

Kevin: Porque, ya saben, niños, la capacidad de atención es diferente. Y además, el enfoque de la vieja escuela de pararse y entregar, dar conferencias, prestar atención, no moverse, estar callado, simplemente no funciona. ¿Cómo ves que se está produciendo ese cambio, particularmente porque estás enseñando una materia donde ese enfoque de la vieja escuela estaba a la orden del día?

Dr. Biberdorf: Bueno, así es como aprendí. Entonces, aprendí con la parada allí y siendo enseñado, excepto por un curso de cálculo. Era radical. Estaba haciendo estas locuras. Y ahora que miro hacia atrás, todo lo que estaba haciendo es lo que hago ahora en el aula. Enseñaba durante unos minutos y decía: "Está bien, haz este problema". Y luego caminaba por el aula y nos ayudaba, y luego enseñaba de nuevo, y luego caminaba y nos ayudaba. Funciona. Así es como aprenden estos estudiantes. Hemos empezado a hacer algo este semestre. Probamos algo en versión beta cada semestre. Si ustedes son maestros, probablemente se relacionen con esto. Como si no pudieras mantener lo mismo. Tienes que cambiar una cosa cada semestre.

Pero estamos probando esta nueva cosa llamada pantalones cortos de química. Y, entonces, son videos de cuatro minutos de pequeñas cosas que mi colega y yo queremos hablar y tocar, y es un pequeño video corto. Y a mis alumnos les encantan. Estamos recibiendo excelentes comentarios al respecto, y es solo un poco más de contexto. Tal vez nos encontramos con un problema. Tal vez nos hagamos una pregunta sobre algo, pero es solo un poco más. Y a los estudiantes les encantan porque es un material corto y accesible, y realmente hemos tratado de mantenernos en ese límite de cuatro minutos. Hicimos uno que duró como 12 minutos. ¿Y adivina qué? Nadie lo vio. Pero el de cuatro minutos, están todos dentro. Y, entonces, solo tenemos que responder a eso. Es como, ¿cuál es el punto? Entendemos de química. No estoy hablando solo de decir lo mismo una y otra vez. Quiero que aprendan. Este es un aro por el que tienen que saltar, así que quiero que sean los mejores estudiantes que puedan, y solo trato de facilitar eso.

Quiero decir, al final del día, es algo así como el 2% de mis estudiantes se especializan en química. Así que, en verdad, estoy tratando de prepararlos para que sean buenos ciudadanos, buenos votantes. Quiero que puedan ver los datos e inmediatamente decir: "Está bien, eso no parece exacto. Tal vez estoy recibiendo información errónea aquí". Y ese es realmente mi objetivo al final del día. Nunca lo admitiría. Quiero que amen la química, pero quiero que también sean buenos votantes y que buenos humanos estén cerca.

Kevin: Déjame preguntarte esto porque, ya sabes, cuando hablas de ser un edutainer, ya sabes, y esta idea de inyectar o insertar diversión en un plan de estudios sustantivo y significativo, la idea de estos experimentos y, ya sabes, explotar cosas es parte de ello. ¿Cómo decides en qué material sustantivo debes centrarte cuando usas uno de estos experimentos?

Dr. Biberdorf: Es una buena pregunta. Para mí, he estado enseñando durante 10 años. Y entonces lo mío es, ¿cuáles son las piezas que a los estudiantes les cuesta mucho entender? Así que la capacidad calorífica específica, la presión, realmente no pueden entender lo que realmente es la presión, así que se lo muestro. Puse bicarbonato de sodio en el fondo de una lata de pintura, puse un poco de vinagre allí, lo agité y luego la tapa voló de la parte superior. Y es como, ¿cómo sucedió eso? Bien. Los gases evolucionan. Tuvimos una reacción de neutralización. Ahora todo ese dióxido de carbono se estaba estrellando contra la tapa. Aumentó la presión. Hay fuerza, y luego disparó la tapa de la parte superior. Entonces, puedes pasar por estos principios. Y una vez que te ven hacer la demostración, es cuando están interesados en ella.

Y entonces, para mí, son cosas como la presión. Como dije, la capacidad calorífica específica es otra que es realmente difícil de entender para ellos. Así que enciendo mi mano en llamas. Y luego dicen: "Espera. ¿Cómo acabas de hacer eso? ¿Cómo no gritas de dolor?" Es como, bueno, resulta que si cubro mi mano con agua primero, el agua tiene una capacidad calorífica específica realmente alta. Se necesita mucha energía para elevarlo, bla, bla, bla, todo el asunto. Y ahora entienden cómo funciona la capacidad calorífica específica. Ellos entienden cómo puedo prender fuego a mi mano.

Entonces, sí, es un truco. Sí, es una mierda. Pero hay un punto. Hay un propósito. Hay una razón por la que lo estoy haciendo, y no desperdicias la demo. Por lo tanto, solo puede usarlos en los temas que son difíciles de entender.

Kevin: Me encanta eso porque he escuchado a tantos grandes maestros decir algo similar, que, ya sabes, saben las partes que muchos estudiantes tienen dificultades para comprender, y tienen que hacer algo un poco diferente, aparte de simplemente leer el texto o seguir el enfoque tradicional de la conferencia.

Sabes, te he visto en "TODAY Show". Hablamos de Kelly Clarkson. Te he visto en Stephen Colbert. Y haces estos experimentos. ¿Cómo decides, pregunta similar, qué experimentos hacer en estos programas de televisión nacionales? Porque, ya sabes, esta no es una clase de química. Hay un objetivo más grande aquí. Parte de esto es mostrar la diversión asociada con la química STEM. Entonces, ¿cómo decides cuáles usar para esos espectáculos nacionales más grandes?

Dr. Biberdorf: Esa es una gran pregunta, y es un propósito completamente diferente o un uso completamente diferente del experimento. Así que en mi salón de clases, si hago algo como respirar fuego, entonces rompo todo. Hablo de los diferentes principios. En el "TODAY Show" o Kelly Clarkson o Rachael Ray, quien sea el programa, está mostrando la ciencia. Y luego, si puedo colar una frase para educar, ese es el objetivo. Así que es como un enfoque completamente diferente.

Pero para bajar un poco el telón, envío una gran lista de experimentos, y digo: "Aquí están todas las cosas geniales que podríamos hacer. ¿Cuáles suenan interesantes?" Y luego bajan, y ellos, ya sabes, me devuelven cosas. De hecho, estoy pasando por eso con el "TODAY Show" en este momento. Voy a estar allí arriba en aproximadamente un mes más o menos. Así que estoy muy emocionado por eso, pero veremos en cuáles aterrizan. Lancé algunos increíbles, y luego regresaron, y dijeron: "Lo siento mucho. Debería haberte dicho que vamos a estar adentro esta vez".

Así que todo lo que lanzé, tuve que guardar para la próxima vez. Pero me dijeron: "Seguro que te tendremos de vuelta cuando podamos estar afuera". Pero debido a que estamos en la plaza y es la ciudad de Nueva York, tenemos que ser muy, muy conscientes por buenas razones de, como, booms. Así que no podemos hacer cosas donde es un gran boom. O si vamos a hacer algo con un gran boom, tenemos que alertar al área. Y así, por lo general, el "TODAY Show" simplemente evita eso, lo cual respeto por completo. Entiendo. Como científico, todavía quiero hacerlo, pero entiendo por qué no quieren hacer un gran auge en medio de la ciudad.

Kevin: Hablemos de dónde estamos con STEM y la ciencia. Como saben, ha habido una escasez de mujeres, personas de color que han estado en el campo. Las matemáticas son vistas como aterradoras por la mayoría de los estudiantes estadounidenses en este país. Y, ya sabes, tenemos esta noción del científico estereotipado, pero nos estamos alejando de eso. Por cierto, ¿cuál es el científico estereotipado?

Dr. Biberdorf: Ahora no creo que haya uno. Pero durante mucho tiempo, fue el tipo en el que me crié. Probablemente . . . No sé. No quiero salir contigo, pero tal vez Mr. Wizard, tal vez Bill Nye. Quiero decir, es un tipo blanco, ¿verdad?

Kevin: Sí, exactamente.

Dr. Biberdorf: Es un tipo blanco con una bata blanca de laboratorio y tal vez con una pajarita. Así que me niego a usar una bata blanca de laboratorio, pero eso también se debe a que las batas blancas de laboratorio no son resistentes a las llamas y juego con fuego. Así que tengo que evitarlos de todos modos. Pero ese es, como, mi único momento de diva con el que estallaré. Si intentan ponerme una bata blanca de laboratorio, digo: "No lo estoy haciendo. Ese es mi único no. Haré todo lo demás que quieras, pero no llevo una bata blanca de laboratorio".

Pero, sí, hay estos estudios que estoy seguro de que los conoces ahora, donde si dices, como, dibuja a un científico, estos niños están dibujando a todos. Están dibujando cada carrera. Todos los géneros están incluidos. Como si todo estuviera allí, y eso es realmente hermoso de ver. Así que definitivamente hay un cambio. Está llegando, pero necesitamos que más personas adopten la ciencia.

Entonces, si estás ahí fuera y escuchas microagresiones contra la ciencia, interviene. Si alguien dice: "Oh, eres un nerd", di: "Eso es genial". Es bueno que seas inteligente y estés usando tu cerebro, y acabas de resolver ese rompecabezas más rápido que todos los demás. Eso es increíble. Eres una buena persona.

Kevin: En la apertura, hablé sobre el hecho de que se proyecta que los empleos STEM crecerán un 11% para un 2031%. Y otras profesiones, las cifras de crecimiento de la proyección de empleo están cayendo. Así que sabemos que habrá más necesidad, pero tenemos este desafío de, ya sabes, cada vez menos niños parecen estar adoptando las matemáticas. Obviamente, lo que estás haciendo, haciéndolo divertido y relevante es importante. Pero, ¿qué otras cosas podríamos estar haciendo para llamar una mayor atención de manera positiva sobre el valor y los beneficios del campo STEM?

Dr. Biberdorf: Bueno, creo que mirar a nuestros colegas o mirar a nuestros vecinos es algo bueno. A menudo, puedes ver a alguien paseando a su perro, y resulta que son científicos y en realidad son parte del trabajo en la vacuna, o tal vez están trabajando en algún medicamento realmente genial, o tal vez están trabajando en la insulina. Quiero decir, ¿quién sabe? Así que simplemente hablar con sus vecinos y averiguar quién está en su comunidad a su alrededor, y comenzar a hacer esas conexiones cuando sus hijos comienzan a hacer preguntas, eso es algo realmente bueno que hacer.

También animo a la gente a hacer caminatas de química. Así que sal y sigue a tu hijo. Y no tiene que ser química. Podría decir ciencia o lo que sea. Pero lo que sea que señalen, lo que sea que comiencen a mirar, sea como, acepte el hecho de que hacen la pregunta, admita que no sabe la respuesta y diga: "Wow, ahora somos científicos. Estamos haciendo preguntas. Averigüemos la respuesta". Y conviértelo en un juego. Y entonces, "¿Qué es esta flor? ¿Nos hará daño? ¿Podemos comerlo?" Todas esas son muy buenas preguntas para hacer con sus hijos.

Pero para ir a su punto, la pandemia realmente nos lastimó. Vamos a ver estos números saliendo pronto. Puedo verlo en mi salón de clases. En este momento, tengo a los estudiantes que tuvieron química durante 2020, y hay una caída masiva entre los estudiantes que tuve el año pasado y este año. Como, podemos verlo.

Kevin: Wow.

Dr. Biberdorf: Pero como educador, estaba como, está bien, el juego continúa. Reto aceptado. Como, vas a dejar mi salón de clases al mismo nivel que todos mis otros estudiantes. Y, entonces, muchos de los buenos educadores están dando un paso al frente, por lo que estamos haciendo las cosas de manera diferente. Así que este año, hemos agregado trozos de plan de estudios que nunca enseñamos, pero es directamente la ciencia química de la escuela secundaria lo que estamos enseñando porque estamos asumiendo que no lo entendieron porque no lo hicieron. Se perdieron parte de eso, así que lo estamos incorporando en el plan de estudios. Así que vamos a ver estas caídas, pero a medida que los educadores aguanten, luchen a través de ellas y lo vean como un desafío.

Y, entonces, nuestro objetivo es que, al final del semestre, estén exactamente al mismo nivel que nuestros estudiantes normalmente estarían. Ese es el objetivo. ¿Lo alcanzamos el semestre pasado? Estábamos bastante cerca. Estábamos bastante cerca, pero los números están ahí. Hubo un pequeño chapuzón. Así que vamos a tener que seguir luchando y seguir elevando nuestro juego A.

Kevin: Es hermoso que reconozcas la caída y reconozcas que tienes que hacer algo diferente. Y eso me lleva a una pregunta acerca de que a pesar de que estás en educación superior, has interactuado con muchos niños en edad escolar en el sistema K-12. Ustedes tienen esta presencia nacional. Hay muchos maestros que enseñan en el campo STEM. Podría ser, ya sabes, las matemáticas. Podría ser la ciencia. Quiero decir, la química o la física, lo que tienes, en K-12, y se enfrentan a la misma realidad. ¿Qué consejo le daría a los maestros de K-12 sobre cómo estimular más a los estudiantes en esta área, incluso mientras enfrentan el hecho de que esos déficits existen? Y sé que estás en educación superior, pero creo que estarían interesados en escuchar tu perspectiva.

Kevin: Hands-on es siempre el camino a seguir. Así que tratar de hacer que los estudiantes hagan experimentos prácticos y realmente ensuciarse las manos. El problema con eso son las restricciones presupuestarias. Sé que construir estos kits para estos estudiantes lleva tiempo, y sé lo difícil que es. De una manera muy vergonzosa, voy a hacer un enchufe desvergonzado. Tengo libros. Así que están los libros de Kate the Chemist, "The Big Book of Experiments", y luego "The Awesome Book of Edible Experiments for Kids". Cada uno de esos son 25 experimentos que puedes hacer, y escribí esos libros con la idea de que fueran a manos de estudiantes que están en el nivel socioeconómico más bajo. Entonces, idealmente, todos esos experimentos son cosas que puedes hacer con cosas que ya tienes en el aula.

Y entonces, si estás buscando algo solo para, ya sabes, hacer las cosas más emocionantes, trata de hacer, ya sabes, uno de mis experimentos. Tal vez tratar de hacer pegamento de unicornio. Tal vez hacer cupcakes de dragón, si se te permite comer cosas con tus estudiantes. Realmente depende de las reglas de tu escuela. Pero hay maneras de hacer las cosas más interesantes. Solo la química en general es hornear. Es cocinar. Así que no necesariamente tienes que ir al laboratorio. Quiero decir, podrías hacer solo sopa de tomate. Podrías hacer algo muy simple, y eso es en realidad ser químico, y luego puedes disfrutarlo. Puedes comerlo. La sopa de tomate es, como, un ejemplo horrible. Debería haber dicho, como, galletas con chispas de chocolate, pero algo que los estudiantes realmente querrían comer. Pero todo eso es ser un científico. Así que simplemente retroceder un poco y ser creativo y tratar de hablar su idioma es muy útil.

Cada vez que tengo un estudiante que definitivamente se ve obligado a tomar química porque está tratando de ser médico, pero realmente no le gusta, trato de hablar su idioma. Es como, "¿Te gustan los videojuegos? ¿Te gusta el deporte? ¿Qué es lo que te gusta? Porque puedo prometerte que hay mucha química allí, pero tendré que luchar por tu atención. Descubriré qué es". Pero tener ese enfoque, creo, realmente ayuda. Si te enojas con los estudiantes, no es su culpa que hayan pasado por la pandemia en 2020. Como, todos lo hicimos. Todos sufrimos por ello. Así que es como, ¿cómo nos movemos todos juntos y hacemos del mundo un lugar mejor [inaudible 00:22:03].

Kevin: Sí. Me encanta. Así que, Kate, tengo una última pregunta. Esto es lo que realmente quiero saber. Y esto te va a poner un poco en el lugar porque, ya sabes, te he visto en programas. He visto tus experimentos. Quiero que compartas cuáles son tus experimentos favoritos porque haces muchos de ellos. Y nuevamente, eso no significa que no tengas otros favoritos, pero realmente quiero que hables sobre algunos de los experimentos favoritos que usas cuando enseñas y presumes para estos niños.

Dr. Biberdorf: Bueno, te diré mi final. Así que voy a hacer grandes conferencias públicas todo el tiempo o grandes espectáculos en la comunidad. Y cada vez, si es posible, mi final es la nube de tormenta. Y así, para la nube de tormenta, tengo un gran cubo. Imagínese como el cubo de un pintor de Home Depot, esos grandes. Y lo lleno hasta la mitad con nitrógeno líquido, y eso va al suelo. Y luego en mis manos, tengo otro cubo que está medio lleno de agua casi hirviendo, como 80 grados centígrados de agua, así que no exactamente 100 grados, que está hirviendo. Y entonces viertes el agua hirviendo en el nitrógeno líquido, y el nitrógeno líquido está helado, así que es de 77 Kelvin, que es como -196 grados centígrados, y siempre lo arruino. Es como -300 Fahrenheit, algo así. No uso Fahrenheit. Eso es para los perdedores. Bien. Pero, de todos modos, tomas tu agua caliente, la viertes en el nitrógeno líquido y obtienes esta gran nube de vaporización. Es una gran nube de tormenta. Todo mi cuerpo desaparece con gas blanco, por lo que me cubre por completo.

Mi sueño es algún día hacer eso en Las Vegas, donde tengo una trampilla debajo de mí, así que desaparezco por completo. Como si tal vez apareciera en otro lugar. No sé. Pero eso significaría que la gente viene a un espectáculo de ciencia cuando están en Las Vegas, lo cual no sé, una chica puede soñar.

Kevin: Sabes, sabía que hablarías de algo relacionado con hacer estallar algo. Solo sabía que eso es lo que sería. Kate la química, sigue haciendo lo que estás haciendo, y gracias por acompañarnos en "Lo que quiero saber".

Dr. Biberdorf: Gracias por invitarme. Realmente ha sido un honor. Se lo agradezco.

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